「築地鰹節問屋うんちく講座」の最近のブログ記事

築地の名門鰹節問屋（鰹節松村・秋田商店・和田久・伏高・伊勢正・他）の旦那衆
　【5月25日】　10時10分～
　築地の名門鰹節問屋の方々による、鰹節に関するさまざまな"うんちく"を披露していただきます。また、さまざまな「節」の使い方や出し汁の使い分けなどを、司会の平野文さんの進行で聞いてみましょう。